Έρως – Αρχαίο ελληνικό ροζέ ξηρό κρασί

Eros Wine – Οίνος έρως – άκρατος οίνος

Ύστερα από μελέτη επιστημονικών βιβλίων και αρχαίων εγγράφων σας παρουσιάζουμε τον οίνο «Δέος – Έρως», ένας ροζέ άκρατος οίνος.

Ροζέ, ελκυστικό χρώμα, με εντυπωσιακή αρωματική παλέτα όπου πρωταγωνιστεί η μαρμελάδα κεράσι, ενώ ακολουθούν μήλο, με ίχνη από σοκολάτα και βότανα . Στιβαρό στόμα και ισορροπημένο με μεγάλη επίγευση.

Καταναλώνεται με λαδερά πιάτα, μπαρμπούνια τηγανητά, γαρίδες, πιάτα αλλαντικών αλλά και με εξωτική κουζίνα όπως κινέζικη, ταϋλανδέζικη αλλά και μεξικάνικη.

Θερμοκρασία Σερβιρίσματος : 12 – 14 °C

Ο αμπελώνας μας, όπου καλλιεργείται το σταφύλι της αρχαίας ποικιλίας με την σημερινή ονομασία «αγιωργήτικο» βρίσκεται στην βρίσκεται στην ευρύτερη περιοχή της Νεμέας.

Η οινοποίηση και η παλαίωση πραγματοποιούνται στα σύγχρονα  συνεργαζόμενα οινοποιεία, στην περιοχή της Νεμέας εντός της οινοποιητικής ζώνης Π.Ο.Π. Νεμέα. Οι άνετες και σύγχρονες εγκαταστάσεις των επιλεγμένων οινοποιείων μας επιτρέπουν την οινοποίηση σύμφωνα με την αρχαία μέθοδο, όπως ακριβώς περιγράφονται στα αρχαία κείμενα *8.

Ο Παπαγεωργίου Αχιλλέας, γεωπόνος – οινολόγος, με 40 χρόνια εμπειρίας στην περιοχή της Νεμέας, υπέδειξε τον αμπελώνα, παρακολούθησε την καλλιέργειά του, τον τρύγο και καθοδήγησε την οινοποίηση, λαμβάνοντας υπόψη τον τρόπο οινοποίησης9 των αρχαίων. Υπό τις οδηγίες του στον καλλιεργητή και τον οινοποιό, κατάφερε να δημιουργήσει το 2013 τον ίδιο άκρατο οίνο, που οι αρχαίοι Έλληνες απολάμβαναν χιλιάδες χρόνια πριν, Eros Wine Οίνος έρως.

Βιβλιογραφία – Παραπομπές

1. Ο άκρατος  οίνος (Eros Wine Οίνος έρως) προερχόταν από αμπέλι ποικιλίας αγιωργήτικο, που μέχρι και σήμερα αποτελεί την κυρίαρχη καλλιεργητική ποικιλία αμπέλου της Νεμέας.

2. Οι αρχαίοι Έλληνες είχαν επίγνωση της βελτίωσης που επιφέρει ο χρόνος στο καλό κρασί (άκρατος οίνος). Ιλιάδα στ.467-475, Οδύσσεια, γ, στ. 391-92, 9ος Ολυμπιόνικος, στ. 48, Αρχέστρατος 59, επιτομή 29b. Ο καλύτερος για την ηδονή και την υγεία Αθήναιος 7.3 Αθήναιος Α58, Θεόφραστος «περί οσμών» 4 51

3. Ποικιλία που προέρχεται ο αρχαίος άκρατος οίνος Ηρακλεώτης: Αθήναιος Α58, Θεόφραστος, περί οσμών 4 51

4. Όρος που έριξε το Λιοντάρι η Σελήνη: Ελληνική Μυθολογία, Εκδοτική Αθηνών σελ. 268

5. Αρχαία Νεμέα ή Ηράκλειον

6. Περιοχή αμπελώνων από αρχαιότατων χρόνων: Παυσανίας, Ελλάδος Περιήγησις 2 38 5 3

7. Πλίνιος Φυσική ιστορία,14 10 & Παντερμαλή Ε. Άμπελος Παυσίλυπος Οινομήτωρ (άκρατος οίνος) σελ. 376

8. Με χαμηλή πίεση συλλέγουμε το 60% του σταφυλιού ως μούστο: Πλίνιος Φυσική ιστορία 14, 11.

9. Φιλτράρισμα, πάτημα, ανακάτεμα του πρωτόχυτουν (άκρατος οίνος): Πλίνιος Φυσική ιστορία 14 11.

Λέξεις κλειδιά : Eros Wine  Οίνος έρως – άκρατος οίνος  – Μύθος NetHouse

Η βασική έκδοση αποτελείτε από μια φιάλη “Δέος Έρως άκρατος οίνος” 750ml.

Βάρος: 0.75Kg, Ύψος: 25cm, Πλάτος: 10cm, Βάθος: 10cm